Son vert éclatant nous hypnotise. Ses notes végétales et fraîches nous apaisent et sa douceur et son moelleux apportent de la gourmandise à bien des pâtisseries. Préparé au fouet lors de la cérémonie du thé, en latte pour le petit-déjeuner ou en cookie pour le goûter, le matcha a ses codes bien à lui. Lors de cet atelier animé par Lydia Gautier et Caroline Mignot, nous allons parler, sentir, déguster matcha et encore matcha. Chaud et frais aussi, parce que c'est l'été !

Lieu : atelier de Lydia Gautier