Name: Atelier "pain au levain" chez Kiekebich (Anderlecht)
Start: 2024-10-12T06:45:00.000Z
End: 2024-10-12T14:00:00.000Z
Location: Anderlecht, Belgique

Atelier "pain au levain" chez Kiekebich (Anderlecht) Book

Sat Oct 12, 2024 from 08:45 AM to 04:00 PM

2024-10-12 08:45:00 2024-10-12 16:00:00 Europe/Brussels Atelier "pain au levain" chez Kiekebich (Anderlecht) Reservations on : https://www.billetweb.fr/atelier-pain-au-levain-chez-kiekebich-anderlecht16 -- Vous avez toujours voulu réaliser vous-même un pain au levain ? Vous souhaitez approfondir votre connaissance dans la fabrication du pain au levain ? Durant une journée, vous serez guidés par Tom De Vuyst, le boulanger de Kiekebich, basé à Anderlecht. Chaque participant sera accompagné et guidé dans les différentes étapes de la fabrication d’un pain au levain, du début à la fin (mélange des ingrédients et autolyse, pétrissage à la main, plusieurs rabats, division des pâtons, pré-façonnage, façonnage et cuisson). Vous préparerez également une pizza, que vous dégusterez avec le groupe de participants le midi. L'après-midi sera consacrée à la cuisson des pains. Chaque participant repartira avec son propre pain au levain cuit, un pâton à cuire chez soi le lendemain et quelques bons conseils pour réussir à coup sur son pain à la maison. Horaires de la journée : 8h45 : accueil avec une viennoiserie pour bien commencer la journée 9h00 : début de l'atelier 12h00 : pause déjeuner avec dégustation de pizzas faites maison 16h00 : fin de l'atelier Lieu du cours : atelier de Kiekebich - Quai Fernand Demets, 23 (1070 Anderlecht) CONDITIONS DE VENTE : un remboursement pour une annulation sera possible en prévenant au minimum 72 heures à l’avance. Au-delà de ce délai, la place ne pourra pas être remboursée. Anderlecht, Belgique Tartine et boterham ASBL

Timezone : Europe/Brussels

Vous avez toujours voulu réaliser vous-même un pain au levain ? Vous souhaitez approfondir votre connaissance dans la fabrication du pain au levain ? Durant une journée, vous serez guidés par Tom De Vuyst, le boulanger de Kiekebich, basé à Anderlecht. Chaque participant sera accompagné et guidé dans les différentes étapes de la fabrication d’un pain au levain, du début à la fin (mélange des ingrédients et autolyse, pétrissage à la main, plusieurs rabats, division des pâtons, pré-façonnage, façonnage et cuisson).

Vous préparerez également une pizza, que vous dégusterez avec le groupe de participants le midi. L'après-midi sera consacrée à la cuisson des pains. Chaque participant repartira avec son propre pain au levain cuit, un pâton à cuire chez soi le lendemain et quelques bons conseils pour réussir à coup sur son pain à la maison.

Horaires de la journée :

8h45 : accueil avec une viennoiserie pour bien commencer la journée

9h00 : début de l'atelier

12h00 : pause déjeuner avec dégustation de pizzas faites maison

16h00 : fin de l'atelier

Lieu du cours : atelier de Kiekebich - Quai Fernand Demets, 23 (1070 Anderlecht)

CONDITIONS DE VENTE : un remboursement pour une annulation sera possible en prévenant au minimum 72 heures à l’avance. Au-delà de ce délai, la place ne pourra pas être remboursée.

Location

Anderlecht, Belgique

Contact

Tartine et boterham ASBL

Rue Jules Destrée, 12, 1030, Bruxelles, Belgique

0032474910479

http://www.tartine-et-boterham.be

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