Vous avez toujours voulu réaliser vous-même un pain au levain ? Vous souhaitez approfondir votre connaissance dans la fabrication du pain au levain ? Vous serez guidés durant un cours de 3 heures par Laurence Siquet, alias Lola, la fondatrice de la boulangerie Les Miches de Lola, basée à Ottignies-Louvain-la-Neuve. Elle vous guidera pour que vous puissiez reproduire les techniques chez vous, avec vos ustensiles et le four de votre maison. 

 

Lola vous apprendrendra notamment le mélange des ingrédients, le pétrissage à la main, les rabats, la division des pâtons, le façonnage, etc. Chaque participant repartira avec un pâton à cuire chez soi le soir-même ou le lendemain. A noter que le cours est adapté autant pour les débutants que pour les amateurs avertis. Les matières premières et le matériel sont fournis sur place.

 

Lieu du cours : Les miches de Lola - avenue du Chêne, 4A (1340 Ottignies-Louvain-la-Neuve)

 

CONDITIONS DE VENTE : un remboursement pour une annulation sera possible en prévenant au minimum 72 heures à l’avance. Au-delà de ce délai, la place ne pourra pas être remboursée.