Chef's Table with GRABUGE
Plongez dans une expérience gastronomique unique lors de notre événement CHEF'S TABLE, en collaboration avec Grabuge, un restaurant bruxellois renommé pour son audace culinaire et sa créativité sans limites.

Une soirée exclusive sur le thème du Nouvel An Lunaire, où l'équipe de Grabuge réinvente les codes de la cuisine et mêle les traditions asiatiques à la créativité culinaire contemporaine.

Nous vous proposons une immersion dans une atmosphère chaleureuse et festive, inspirée des célébrations asiatiques traditionnelles.

 

MENU:

 

•⁠  ⁠Raviole à la ricotta fumée, réduction de soja et gingembre
•⁠  ⁠Maquereau mariné, julienne de pomme de terre, goma sauce (sésame)
•⁠  ⁠Daube de bœuf à la chinoise, crème de maïs, hoïsin
•⁠  ⁠Chinese sneakers (caramel, chocolat, biscuit)