Déjeuner au Château Margaux
Sun Oct 20, 2024
Timezone : Europe/Paris
33460 Margaux-Cantenac, France
Dimanche 20 octobre à partir de 12h30
Le parrain de cette édition de Margaux Saveurs nous ouvre ses portes toute la journée !
Menu :
Servi en accord avec les vins de l'appellation Margaux
Entrée
Esturgeon du Bassin d’Arcachon basse température, risotto de chou fleur et miroir au vin de Margaux
Plat Chaud
Gigolette d'agneau des Pyrenées à l'Estragon et son jus réduit, tatin au panais, cigare olives/thym
Fromage
Assiette de Beaufort et rosette de Tête de Moine de chez Antonin
Dessert
Millefeuille de pommes revisité façon Damien
Café
Servi avec un mini financier à la poire et les chocolats de Mademoiselle de Margaux
Servi en accord avec les vins de l'appellation Margaux
Cocktail Apéritif
Tartelette de fromage frais et grenade, pétale de pensée
Gougère de truite fumée maison et chantilly combawa
Mini blinis de volaille, parmesan et basilic
Tartelette de fromage frais et grenade, pétale de pensée
Gougère de truite fumée maison et chantilly combawa
Mini blinis de volaille, parmesan et basilic
Entrée
Esturgeon du Bassin d’Arcachon basse température, risotto de chou fleur et miroir au vin de Margaux
Plat Chaud
Gigolette d'agneau des Pyrenées à l'Estragon et son jus réduit, tatin au panais, cigare olives/thym
Fromage
Assiette de Beaufort et rosette de Tête de Moine de chez Antonin
Dessert
Millefeuille de pommes revisité façon Damien
Café
Servi avec un mini financier à la poire et les chocolats de Mademoiselle de Margaux
