Un incontournable de ces Mercredis Sensibles, Bertille nous propose pour cet atelier une initiation à la conservation et nous faire découvrir de nouvelle saveurs et repartir un petit pot ! 

 

Aujourd’hui assistante maraîchère aux cotés de Franck, notre chef maraîcher, Bertille a travaillé 1 an chez Contraste. Elle se définie comme pâtissière/cuisinière et c’est à travers une cuisine locale et responsable qu’elle souhaite que l’on repense ensemble la cuisine de demain !