À l'occasion de l'exposition L'esprit du geste, Hélène Tavera a imaginé un nouveau format mêlant visite et atelier gastronomique afin d'explorer les savoir-faire culinaires de la Goutte d'Or. Techniques, gestes, ustensiles, recettes ancestrales proposés par les artisans-cuisiniers du quartier. Participez à une visite gustative suivie d'un atelier pour apprendre à réaliser un couscous dans la cuisine partagée de Quartier Libre 4C, tiers-lieu dédié à l'alimentation.

 

A propos de la guide-conférencière

 

Hélène Tavera est conférencière spécialiste des cuisines d’ici et d’ailleurs, membre fondateur du 4C et de Quartier Libre.