Le Choeur Symphonique de Toulouse émane d’une chorale étudiante créée en 1965, et reprise en 1968 par Louis MASSOT (professeur au CNR de Toulouse), sous l'appellation originelle Chœur de l'Université de Toulouse.
Ce chœur a intégré l'Ensemble Vocal La Villanelle en Septembre 2017, et compte à présent plus de 60 chanteurs.
Il se produit conjointement avec l'ensemble Philharmonia Tolosa, orchestre symphonique composé de musiciens amateurs expérimentés, et dirigé jusqu'en 2016 pour le même Louis MASSOT.
Depuis 2017, ces deux formations, Orchestre et Chœur, sont sous la baguette du dynamique et enthousiaste David GODFROID, ancien ténor titulaire au Théâtre du Capitole de Toulouse. Elles proposent ensemble une dizaine de concerts par an, à Toulouse et dans toute sa région.