Les plans du cadastre napoléonien sont réalisés en 1819. Les matrices cadastrales (registres) qui recensent les propriétés de chacun des habitants sont elles rédigées en 1821... 

A l’heure où la grande église est désaffectée, que se passe-t-il dans les rues de la ville ? Qui sont ses habitants et quels sont leurs métiers ?

Cette déambulation dans le village vous permettra de découvrir ce pan de l’histoire de Vézelay, avant que Mérimée et Viollet-le-Duc ne s'intéressent à la restauration de la grande église une vingtaine d'années plus tard. Certaines demeures abritent des métiers, parfois oubliés... L'occasion de reconstituer la vie de Vézelay durant cette page temporelle oubliée. 

Visite en soirée départ 17h30, place du champs de Foire, en bas du village, près du puits. 

Cette visite se décline sous deux formes :

La découverte commentée seule (mais ce serait dommage...)

ou associée à une initiation gustative itinérante parfois historique selon des recettes du XIVe, du XVIIe siècle et du XIXe siècle*.

Une façon originale, un peu décalée et totalement unique de découvrir un autre aspect de la colline éternelle. 

Et une mise en bouche apéritive pour profiter pleinement de l'expérience avant de savourer une soirée attablés en terasse...

*en fonction des préconisations gouvernementales en vigueur au moment de la visite. Pour plus de sécurité sanitaire, les participants disposeront d'une "box" individuelle ou par couple... 

Avec la complicité de Yaann et de toute l'équipe du restaurant La Dent Creuse.